从“空心灶冷”到“烟火爆单”: 枣庄薄板泉村以“土灶经济”烹热乡村振兴

齐鲁网·闪电新闻6月30日讯暑期经济热浪中，枣庄薄板泉村的“山泉灶房”成了现象级爆款。这个曾经的“空心村”，通过“土灶野炊”体验，让城市游客重温乡土烟火气，更让乡村餐饮从“冷灶台”变身“聚宝盆”。

“菜地到灶台不过三分钟！”在村民改造的“山泉灶房”里，游客可现采原材料、用土灶生火烹饪。农家乐老板龙维忠笑言：“以前路不好走，客人少，现在改造后，旅客爆满，效益增加不少！”这种“沉浸式乡村餐饮”模式，精准捕捉都市人对“原生态”的向往。

据枣庄市市中区永安镇党委副书记、镇长刘家威介绍：“我们依托乡村振兴示范片区建设，给予项目用地倾斜和贷款贴息，我们依托枣庄市乡村振兴示范片区建设，对板泉山居项目，给予用地倾斜和贷款贴息，并创新国企“运营+集体入股+村民参与”机制，每年为村集体增收10万元，带动100余名村民实现家门口就业，真正让文化资源变成“致富活水”，同时推出暑期特惠套餐，对亲子游研学团队给予门票补贴，并且严控餐饮价格涨幅确保“流量”变“留量”。

闪电新闻记者刘聪聪刘芮市中区融媒体刘复成王乐平报道